06. 05. Naložte si maso do vynikající marinády!

Dobrá marináda dokáže i obyčejné maso povýšit v prvotřídní pochoutku. Až vyzkoušíte naše tipy, můžete se s námi v komentářích podělit pro změnu o váš oblíbený rodinný recept.

Marináda „Barbecue“

Na přípravu této oblíbené klasické marinády, kterou můžete použít prakticky na jakýkoliv druh masa, si přichystejte následující suroviny:

  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce balsamikového octa
  • 4 lžíce kečupu
  • vymačkanou šťávu ze dvou limetek
  • 3 lžíce tekutého medu
  • 1 lžíci třtinového cukru
  • 1 čajovou lžičku papriky
  • špetku kayenského pepře

Jak na to? Smícháme všechny přísady, prolisujeme do nich stroužky česneku a pečlivě promícháme. Můžeme případně ještě dochutit trochou soli, pepře nebo zeleného tabasca. Maso či žebírka necháme v marinádě uležet nejlépe přes noc.  

Pikantní medová marináda

Tato marináda se báječně hodí na sladkovodní i mořské ryby. Na její přípravu budete potřebovat:

  • 3 lžíce olivového oleje
  • šťávu z jednoho většího citronu
  • 2 lžíce medu
  • 1 nadrobno nakrájenou chilli papričku
  • nasekanou petrželku
  • bílý pepř
  • sůl

Opět stačí všechny ingredience pouze smíchat dohromady. Nezapomeňte použít čerstvé bylinky, které dodají výslednému pokrmu nezaměnitelnou chuť i vůni.

Univerzální bylinková marináda

Pokud jste příznivci marinád výraznějšího aroma, tato bylinková varianta vás určitě nezklame. Hodí se jak na maso, tak na různé špízy, ale zajímavou chuť dodá například i zelenině. Potřebovat na ni budete následující suroviny:

  • Několik snítek čerstvé petrželky a majoránky
  • lžičku oregana
  • několik lístků šalvěje
  • 2 prolisované stroužky česneku
  • půlku najemno nakrájené cibule
  • 5 lžic oleje
  • 1 lžíci kečupu

Všechny suroviny opět promícháme a následně dochutíme špetkou drceného kmínu, červenou i pálivou paprikou, pepřem a solí.

Tip Zlatých Slev: Nakupte suroviny na přípravu těchto marinád ve slevě! Prohlédněte si všechny letáky online a naplánujte si své nákupy! http://w­ww.zlateslevy­.cz/letaky/